• Semillas: Rúcula Selvática.
• Especie: Diplotaxis Tenuifolia.
• Otros Nombres: Rúcola, arrúgula, roqueta, jazamango.
• Descripción: Es una planta anual, erecta, las hojas son enteras y levemente carnosas y poco pubescentes. La planta cuenta con 5 a 7 hojas, de tamaño variable según las épocas del año, pero puede llegar a 25 cm de largo o más. Como el órgano de consumo es la hoja sin flor, la aparición de las flores hay que evitarla. Se cultiva al aire libre o con protección, resiste bien el frío aunque toma a veces una coloración rojiza. En la primavera, con días largos y altas temperaturas, florece, y esto perjudica la calidad.
• Temperatura: 13° a 24°C.
• Germinación: 93% en condiciones óptimas de sustrato, clima y humedad.
• Tiempo de Germinación: 10 a 40 días.
